Шкаф шоковой заморозки CR7-G (380 V)

Характеристики

  • Кол-во уровней 7
  • Температура в камере до -40°С
  • Габариты, мм 800x860x1670
  • Хладагент R404/R452
  • Охлаждение +90…+3°С
  • Время охлаждения 90 мин.
  • Масса охлажд. продукта, кг 35
  • Режим мягкого охлаждения +
  • Режим быстрого охлаждения +
  • Масса заморажив. продукта, кг 25
  • Время заморозки 240 мин.
  • Замораживание +90... - 18°С
  • Термощуп +
  • Санитаризация рыбы +
  • Закалка мороженого +

Описание

CR7-G (380 Вольт) разработан для тех, кто предпочитает иметь на предприятии однотипно подключаемое оборудование, как холодильное, так и тепловое. Позволяет быстро охладить и заморозить большие объемы продуктов с существенными объемами Вмещает до 7 гастроемкостей GN1/1 (глубиной до 65 мм) или противней EN 40x60. Обеспечивает охлаждение и заморозку в быстром (жестком) и мягком режимах. Оттайка – горячим газом. Санитаризация рыбы и закалка мороженого – дополнительные возможности использования модели. Контрольная панель предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала. Возможность поставки и на колесах (со стопорами) – еще одно удобство. Ручка из нержавеющей стали по всей высоте двери – для удобства работы с щокером. По умолчанию шокеры поставляются с правосторонним (под правую руку) открыванием дверей, поставка шокеров с левосторонним открыванием дверей возможно на заказ.