Шкаф шоковой заморозки CR7-G (380 V)
Характеристики
- Кол-во уровней 7
- Температура в камере до -40°С
- Габариты, мм 800x860x1670
- Хладагент R404/R452
- Охлаждение +90…+3°С
- Время охлаждения 90 мин.
- Масса охлажд. продукта, кг 35
- Режим мягкого охлаждения +
- Режим быстрого охлаждения +
- Масса заморажив. продукта, кг 25
- Время заморозки 240 мин.
- Замораживание +90... - 18°С
- Термощуп +
- Санитаризация рыбы +
- Закалка мороженого +
Описание
CR7-G (380 Вольт) разработан для тех, кто предпочитает иметь на предприятии однотипно подключаемое оборудование, как холодильное, так и тепловое. Позволяет быстро охладить и заморозить большие объемы продуктов с существенными объемами Вмещает до 7 гастроемкостей GN1/1 (глубиной до 65 мм) или противней EN 40x60. Обеспечивает охлаждение и заморозку в быстром (жестком) и мягком режимах. Оттайка – горячим газом. Санитаризация рыбы и закалка мороженого – дополнительные возможности использования модели. Контрольная панель предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала. Возможность поставки и на колесах (со стопорами) – еще одно удобство. Ручка из нержавеющей стали по всей высоте двери – для удобства работы с щокером. По умолчанию шокеры поставляются с правосторонним (под правую руку) открыванием дверей, поставка шокеров с левосторонним открыванием дверей возможно на заказ.
